Pe 1 octombrie este sărbătorită, în întreaga lume, Ziua Internațională a Cafelei, o zi dedicată uneia dintre cele mai consumate băuturi și oamenilor care lucrează de-a lungul întregului lanț al cafelei.
Data de 1 octombrie a fost stabilită de statele membre ale Organizației Internaționale a Cafelei (ICO) în 2014, pentru a crea o zi comună de celebrare a cafelei la nivel internațional. Ziua este totodată o ocazie de a atrage atenția asupra milioanelor de fermieri ale căror venituri depind de cultivarea cafelei.
Cafeaua înseamnă mai mult decât băutura din ceașcă
În spatele unei cafele se află un întreg lanț de activități: de la cultivarea și recoltarea boabelor, până la procesare, transport, prăjire și preparare. Sectorul implică producători, cooperative, comercianți, prăjitori, barista și numeroși alți lucrători.
Potrivit Organizației Internaționale a Cafelei, aproximativ 12,5 milioane de familii de fermieri obțin venituri din producția de cafea, iar sectorul are un rol important în dezvoltarea economică și socială a comunităților producătoare.
„Coffee is Part of the Solution”
În 2026, Organizația Internațională a Cafelei desfășoară campania globală „Coffee is Part of the Solution” („Cafeaua face parte din soluție”), prin care sunt prezentate inițiative și proiecte care arată cum colaborarea dintre producători, autorități, companii, instituții financiare și societatea civilă poate contribui la dezvoltarea unui sector al cafelei mai sustenabil și mai rezilient.
Ziua Internațională a Cafelei este, astfel, nu doar un prilej pentru iubitorii cafelei să se bucure de băutura preferată, ci și o ocazie de a ne aminti de oamenii și comunitățile aflate în spatele fiecărei cești.
Sursa: Organizația Internațională a Cafelei (ICO)
