Pentru un fermier, producția bună nu este suficientă. La fel de important este cum ajunge produsul de la fermă la cumpărător și cât din valoarea obținută rămâne în fermă.
De aceea, lanțurile scurte de aprovizionare sunt în continuare o direcție importantă în agricultura românească și în finanțările pentru mediul rural.
Ce înseamnă, de fapt, un lanț scurt?
Pe scurt, vorbim despre un sistem în care produsul trece prin cât mai puțini intermediari, iar legătura dintre producător și consumator este cât mai directă.
De exemplu, un producător local poate ajunge să își vândă produsele:
- direct către consumatori;
- printr-o cooperativă sau un grup de producători;
- către magazine și piețe locale;
- către restaurante și pensiuni;
- prin puncte gastronomice locale;
- prin alte forme de colaborare între producători și cumpărători din aceeași zonă.
AFIR definește lanțul scurt ca un lanț de aprovizionare care implică un număr limitat de operatori și relații strânse între producători, procesatori și consumatori.
De ce este important pentru fermieri?
Un lanț de aprovizionare mai scurt poate oferi fermierilor mai mult control asupra modului în care își comercializează producția.
Cooperarea dintre fermieri poate ajuta la:
✔ vânzarea împreună a produselor – mai mulți producători pot avea o ofertă mai consistentă;
✔ accesul la clienți noi – inclusiv restaurante, pensiuni, magazine sau alte afaceri locale;
✔ reducerea unor costuri – transportul, promovarea sau anumite activități de comercializare pot fi organizate în comun;
✔ o putere de negociere mai bună – fermierii organizați împreună pot negocia mai ușor cu cumpărătorii;
✔ valorificarea produselor locale – produsele pot ajunge mai ușor la consumatorii din aceeași regiune.
Planul Strategic PAC 2023–2027 subliniază tocmai nevoia de cooperare între fermieri și formele asociative pentru adaptarea producției la cerințele pieței și pentru comercializarea produselor, inclusiv prin lanțuri scurte.
Există și finanțări pentru astfel de inițiative
Lanțurile scurte nu sunt doar o idee de promovare a produselor locale. Ele sunt incluse și în cadrul unor măsuri de sprijin pentru dezvoltarea rurală.
Prin LEADER – DR-36, implementat prin Grupurile de Acțiune Locală (GAL), pot fi susținute proiecte care contribuie la dezvoltarea lanțurilor alimentare și a economiei locale.
În 2026 au existat deja apeluri LEADER dedicate unor astfel de investiții. De exemplu, un apel publicat în platforma AFIR a avut intervenția „Lanțuri scurte și puncte gastronomice locale”, cu finanțare nerambursabilă și o valoare maximă de 30.000 de euro pentru un proiect.
Asta înseamnă că, pentru un fermier sau un antreprenor rural, merită urmărite apelurile GAL din zona în care își desfășoară activitatea, deoarece condițiile și tipurile de proiecte finanțate diferă de la un teritoriu la altul.
Nu trebuie să fii singur
Unul dintre cele mai importante aspecte este asocierea.
AFIR prevede forme de cooperare între fermieri, grupuri de producători, cooperative și alți actori din sectorul agroalimentar pentru comercializarea produselor prin lanțuri scurte.
Pentru un producător mic, colaborarea cu alți fermieri din zonă poate însemna o ofertă mai diversificată și o capacitate mai bună de a răspunde comenzilor.
De exemplu, mai mulți producători dintr-o comunitate pot colabora pentru a furniza împreună legume, fructe, lactate, carne sau produse tradiționale către restaurante, pensiuni ori consumatori locali.
Ce ar trebui să urmărească fermierii?
Dacă vrei să îți vinzi mai bine producția locală, merită să urmărești:
- apelurile lansate de GAL-ul din zona ta;
- oportunitățile de asociere cu alți producători;
- posibilitatea de a vinde direct către consumatori;
- colaborările cu restaurante și pensiuni;
- posibilitățile de procesare și valorificare a producției;
- proiectele care susțin piețele locale și lanțurile scurte.
Pentru fermierii din mediul rural, ideea este simplă: nu este suficient să produci. Contează și să ai o modalitate bună de a ajunge cu produsul la cumpărător.
Iar în 2026, lanțurile scurte de aprovizionare rămân o direcție susținută în cadrul politicilor și finanțărilor pentru dezvoltarea rurală.
Surse: Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), Planul Strategic PAC 2023–2027, platforma LEADER/AFIR.
